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燃气灶上的小支架一般称为火架或燃烧器支架，用于支撑燃烧器，确保燃气能够均匀分布并点燃，而支架在燃气灶中起到支撑和稳定整个燃烧系统的作用，通常被称为炉架或支撑架，这些支架和火架的具体名称可能因不同的制造商和型号而有所差异。

对于燃气灶的使用，安全永远是第一位的，在安装或更换这些支架和火架时，建议遵循制造商的说明或联系专业人员进行操作，以确保安全使用燃气灶。